Durante os preparativos para a realização do seu sonho, você escolhe vestido, decoração, bolo, local … tudo ao seu gosto.
Mas e o menu a ser servido no grande dia?
Este deve ter mais fatores levados em conta, além do gosto pessoal. É preciso considerar o estilo de festa, a época do ano, a faixa-etária predominante dos convidados, restrições alimentares e até mesmo, o tempo de permanência no evento.
Qual é o seu estilo?
Uma cerimônia e recepção mais formal, remetem a um cardápio clássico, com Filet-Mignon, molho ao vinho, strogonoff e entradinhas leves, saborosas e fáceis de comer. Para você que prefere algo mais informal, existem sempre os coquetéis com finger-food e um prato quente para finalizar os trabalhos. Para aquelas pessoas que fazem questão de trazer para o seu evento, aquele clima solto que só se obtém com os amigos, existe sempre a possibilidade de proporcionar aos seus convidados aquela boa e velha churrascada, lembrando que o buffet deverá se preocupar em preparar o churrasco respeitando-se a nobreza do evento.
É época de clima quente ou frio na data do evento?
O frio combina muito bem com massas e escondidinhos, enquanto no calor, as saladas e os pratos frios trazem o frescor e a leveza do verão.
E os seus convidados, são predominantemente jovens ou pessoas mais experientes? Para os jovens, as comidinhas mais rápidas e fáceis são as mais pedidas. Como os lanchinhos de carne, mini hot-dogs e mini-pizzas, ainda mais se como sobremesa forem servidos Milk-Shakes. Aos não tão jovens, é sempre mais agradável os pratos mais clássicos, como grelhados e molhos.
Deve-se pensar também, na existência de alguma maioria específica, como vegetarianos (que irão preferir um cardápio mais leve e sem carne, ou até mesmo sem produtos oriundos de origem animal), as origens da família (italianos certamente estarão esperando por massas) ou mesmo restrições alimentares (como aqueles alérgicos a lactose).
Portanto, antes de escolher qual cardápio vai encaixar melhor com o seu evento, preste bastante atenção nas dicas que colocamos acima e lembre-se de que as comidinhas servidas serão um dos cartões de referência do seu evento. É sempre muito bom quando o seu convidado sai satisfeito e feliz!
Conheça a nossa gastronomia e os cardápios disponíveis para contratação. Estamos prontos para impressionar seus convidados com o sabor e apresentação de nossos pratos.
