CARDÁPIO I FORMATURAS
- PREMIUM
- OURO
- MASTER
Premium
- Alcatra ao molho madeira
- Galeto
- Carne suína
- Lasanha (escolher sabor)
- Massas (espaguete, pene, talharim, parafuso) com molho a escolher
- Batata souté /aipim com bacon
- Arroz branco
- Risoto (calabresa, frango, brócolis com bacon)
- Salada tropical (mix de folhas com frutas e queijos)
- Mix Chaplin (Alface Americana, Broto de Alfafa, Tomate Cereja, Palmito, cenoura, azeitonas)
- Mix de legumes (Brócolis, couve flor, vagem, beterraba, cenoura)
- Rúcula com tomate seco
- Maionese
- Mix de frutas
- Buffet de sobremesas
Ouro
- Carne de gado assada (filé, contra filé, alcatra, costela desossada)
- Filé de frango grelhado (molho a definir) /estrogonofe de frango
- Lombo suíno recheado/picanha suína.
- Batata rústica /escondidinho (definir sabor)
- Arroz branco/arroz com grãos
- Risoto de funghi /champignon c/ tomate seco/alho poró.
- Canelone/lasanha (recheio a definir)
- Massas (espaguete, pene, talharim,) com molho a escolher
- Seleção de folhas nobres
- Salada caprese (rodelas de tomate c/ palmito regado a ervas finas)
- Salada tropical (mix de folhas com frutas e queijos)
- Salada caeser (rúcula, alface americana, agrião, frango grelhado, croutons de pão e molho parmesão)
- Mix de legumes (Brócolis, couve flor, vagem, beterraba, cenoura)
- Mix de frutas
- Buffet de sobremesas (gelado de abacaxi, escondidinho de coco, pavê de chocolate, mousse de maracujá, pudim de leite condensado, sobremesa de uva itália c/ chocolate meio amargo, torta de bolacha de café, floresta negra)
Master
- Salmão (regado ao molho de ervas finas/molho de maracujá/ molho de laranja/molho de alcaparras/ mostarda e mel)
- Estrogonofe de bovino/carne bovina ao molho madeira
- Frango xadrez/ filé de frango grelhado/sobrecoxa desossada grelhada
- Lombo suíno recheado/costelinha suína (molho a definir)
- Risoto (camarão, funghi, tender c/ bacon, queijo grana padano)/paella de frutos do mar
- Arroz branco/arroz com lascas de amêndoas
- Ravióli/Canelone/lasanhas (molho a definir)
- Escondidinho de carne seca/batata rústica ao molho mostarda.
- Mix de legumes
- Seleção de folhas nobres
- Salada caprese (rodelas de tomate c/ palmito regado a ervas finas)
- Salada tropical (mix de folhas com frutas e queijos)
- Salada caeser (rúcula, alface americana, agrião, frango grelhado, crótons de pão e molho parmesão)
- Mix de legumes (Brócolis, couve flor, vagem, beterraba, cenoura)
- Mix de frutas
- Buffet de sobremesa (gelado de abacaxi, escondidinho de coco, pavê de chocolate, mousse de maracujá, pudim de leite condensado, sobremesa de uva Itália com chocolate meio amargo, torta de bolacha de café, floresta negra)./picolé de diversos sabores.
